酒酿饼的家常做法
酒酿饼的家常做法
大家好，我是苏食生活，生活中有酸甜苦辣，人生百态，但今天想和大家一起探讨酒酿饼的味道。
第一步，准备自制酒酿一小碗，放置备用。
第二步，准备普通面粉500克，放入无水无油的盆中。
第三步，将酒酿倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵一小时。
第四步，准备煮熟的红豆，倒入锅中，加入冰糖，炒成蜜红豆，放置备用。
第五步，将发酵好的面团排气，分成大小均匀的小剂子，用擀面杖擀成薄饼，包入蜜豆，再封口，再用擀面杖擀扁，盖上保鲜膜，放置备用。
第六步，平底锅加热，放入少量花生油，再将酒酿饼均匀放入锅中，盖上锅盖，煎至一面金黄，再翻面煎，直到两面金黄，可以出锅啦。
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