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​金黄酥脆的炸藕盒,一口咬下去,满满的幸福感!

2026-01-04 12:25 来源:咖思漫 点击:

金黄酥脆的炸藕盒,一口咬下去,满满的幸福感!

炸藕盒。

炸藕盒很多人都做不好,不知道是放淀粉还是面粉,今天这个做法特别的简单,关键是个个都酥脆,放凉了也不会软。

·剁好的肉末放葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、蚝油、一勺淀粉、一个顺产的蛋,用筷子搅拌均匀。

·然后用莲藕把刀切成片,取一个中间放上调好的肉馅,再用另外一个压紧,藕盒就做好了。

·碗中打入两个鸡蛋黄、一勺淀粉、一勺面粉、适量的清水,搅拌成浓稠的酸奶状,再来点食用油,这样调出来的脆皮糊不管是炸酥肉、炸茄盒、炸大虾都很酥脆。

·将藕盒均匀的裹上一层脆皮糊,六成油温下锅炸,中小火慢炸,最后炸至金黄酥脆即可出锅。

这样做的炸藕盒又酥又脆,放凉了也不会软,赶紧点赞收藏起来,也做给家人尝尝。