​买红龙果时，聪明人看的这5种火龙果，转身就走，老板自己都不吃

买红龙果时，聪明人看的这5种火龙果，转身就走，老板自己都不吃

大家好，我是龙儿，挑选火龙果时，聪明人看到这5种火龙果转身就走，连摊主自己都不吃，不知不觉又到了吃火龙果的季节，我们这边最近的火龙果价格非常的便宜，10块钱就能买上两大个呢，而且个个都非常的新鲜，甘甜又多汁，并且火龙果当中还含有大量的维生素C以及植物蛋白质等，并且口感鲜美，所以呢，深受大家的喜爱，我也不例外。

于是呢，今天也挑了好几个，但很多朋友在挑选火龙果的时候都不知道怎么来挑选，以至于买回家之后才发现火龙果一点都不好吃，甚至是寡淡无味，甚至是买到极速火龙果。

所以呢，今天我就特意整理了一期视频，来给大家分享几个挑选火龙果的小技巧，保证你挑选到的火龙果各个清甜，水分充足。足。

第一点，我们首先要看它的果型，我们发现火龙果堆里面一般会有一种火龙果看起来比较瘦长，还有一种就是比较偏圆偏胖的火龙果，这个时候我们就要挑选看起来比较偏圆偏胖的火龙果，这样的火龙果它在生长的过程中所吸收的营养成分更高，吃起来更加的清甜可口，而比较瘦、比较长的火龙果则是营养不足，一般情况下吃起来就是寡淡无味，所以要挑选较圆较胖的，不要挑选比较瘦长的。

第2点看鳞片的间距，一般火龙果它的成熟度从鳞片之间的间距就能看出来，一般鳞片的间距越宽越大，这样的火龙果吃起来更加的甘甜多汁，它的成熟度也越高，这样的火龙果就是皮薄肉厚型像。其他的水果一样，皮越薄肉越厚，那么吃起来甜度和成熟度自然就更高。

所以叶片间距越大的火龙果，它的皮越薄，果肉就越厚，相反之间的间距越小越窄，那么这样的火龙果它的皮就要相对来说厚一些，吃起来口感自然就要偏差，甚至是吃起来有一点点发酸。

第三看颜色，火龙果整体上看上去，它的颜色是红彤彤的，我们在挑选火龙果的时候去注意一下它的颜色，颜色越红的火龙果，它的成熟度也越高，反之，颜色偏浅，吃起来口感可能会发酸，成熟度不够高。

所以挑选火龙果的时候，一定要挑选火龙果皮比较鲜艳，越红越好，除此之外，它叶片上面的颜色越绿越好，也就越新鲜。

第4点，看一看它的根部的颜色，根部比较干燥，而且没有出现发霉或者是发黄的情况，像这样的火龙果一般来说就比较新鲜，反之，根部出水、发黄甚至是发霉，就说明那个火龙果已经不新鲜了。

因此挑选火龙果的时候，看一看根部是非常重要的。

第5，用手去摸一摸它的表皮。自己家里面种过火龙果的都知道，火龙果刚从树上面剪下来的时候，它的表皮是又鲜艳又红亮，而且摸起来特别的光滑，没有一点点皱皱感。

但如果我们在购买火龙果的过程中发现有些火龙果的果皮不仅皱皱巴巴的，而且用手摸起来十分的不光滑，像那种的火龙果一般都说明不太新鲜了，所以说呢，挑选的时候一定要挑选外皮摸上去是比较光滑没有褶皱感的这种火龙果，这样的火龙果就比较新鲜，那么一般通过以上5个方法，我们就能调到又甜又多汁，皮薄肉厚的火龙果了。

很多人都以为火龙果只能生吃，其实火龙果还有许许多多其他好吃的做法哦。今天来给大家分享一个火龙果特别好吃的做法，很多人都没有见过，准保你吃一次就忘不了。

火龙果切去首尾，然后从中间一剖为二，用水果刀在果肉上面纵向划上几刀，然后掉转一个方向，再这样划上几道，这样就把火龙果分成了一个一个的小方块，很轻松的就能将火龙果的果肉取出来了。

取出来的火龙果果肉倒进破壁机里，不用加水，直接将它搅碎，搅成火龙果泥。火龙果自身就含有特别丰富的水分。

所以说搅打火龙果的时候不用加水，把好的火龙果倒入盆中，加4g酵母粉，5g白糖，想要甜度高一点的可以加10g白糖，然后用筷子从左往右不停的搅拌，搅拌至里面的酵母粉充分的溶解，白糖也完全溶解。

接着分次少量的往里面加入面粉，一定要少次多量的加入哦，不然的话不容易把握住用量，一不小心就加多了。加进来之后，用筷子沿着顺时针的方向不停的搅拌，搅拌至里面没有干面粉的状态，如果感觉面糊比较稀，就继续往里面加面粉，直到最后把它搅成这种不干不稀的面糊状即可。

然后盖上保鲜膜，把它放在一旁醒发半个小时，因为我们家里面的温度现在室温是26°，比较高，半个小时就足够将它发酵至两倍大了。如果您家的温度比较低的话，也可以将它多醒发一会儿，看一下，半个小时后面糊就已经完全被醒发了，用勺子充分的搅拌搅拌，将面糊里面多余的气体排空，这样做出来的陈皮才会细腻柔软又好吃。

小电饼铛里面加入一勺许的食用油，将它涂抹均匀，接着将面糊盛入一勺进来，将它用勺子轻轻的推开，再撒上几粒黑黑的白芝麻，盖上锅盖捞上3分钟的时间，如果你家里面没有这种的小电饼铛，那么用大电饼铛或者是平底锅都可以哦，时间到，揭开盖子哇，真的是太香了，用夹子轻轻一夹就能把它夹出来了，颜色也非常的洪亮，看起来就食欲满满的了，直接放进盘子里面就可以美美的享用了。

亲爱的朋友们，视频您都已经看到这里了，如果您觉得我的视频对你有所帮助的话，那么请问您发财的时候给我点个赞吧，您的每一次点赞和支持都是我最大的前进动力，感谢您的关注和支持！

咱们的火龙果以这种方式做出来又香又甜，外层酥酥的，里面特别的软糯可口，超级的蓬松柔软，看一看里面的气孔组织特别的细腻均匀，吃起来有淡淡的火龙果的香气，而且呢，这个颜色看起来也超级的漂亮，加了芝麻之后还有芝麻的香气，既营养又美味。

如果你喜欢吃鸡蛋，还可以往里面加入一个鸡蛋哦，那样就更好吃了。

今天主要给大家分享了火龙果的挑选方法以及火龙果一个非常好吃的做法，喜欢的朋友一定要试一试哦。那好了，我们今天分享就先到这里了，感谢您的收看，我们明天不见不散，拜拜。#冬日生活打卡季#